Banana Peanut Butter Ice Cream

Rezept für Banana Peanut Butter Ice Cream

Die Eier mit einem Rührbesen 1-2 Minuten lang schaumig schlagen. Den Zucker etappenweise einrühren , weiterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Dann Sahne , Milch unterrühren.
Davon etwa 1 Tasse in eine separate Schüssel geben , die Erdnussbutter einrühren. Anschließend die Erdnussbutter-Masse wieder zu der übrigen Masse geben , alles gut verrühren.
In der Eismaschine fast vollständig gefrieren lassen. Alternativ in eine Schüssel geben , in die Tiefkühltruhe stellen. Stündlich kräftig umrühren, damit die Eiscreme cremig bleibt.

Die Bananen mit dem Zitronensaft pürieren. Zu der fast gefrorene Eiscreme-Masse geben bzw einrühren , vollständig gefrieren lassen.

Zutaten

3	Ei(er)
140g	Zucker
480ml	Sahne
240ml	Milch
100g	Erdnussbutter
2	Banane(n), überreif
30ml	Zitronensaft

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