Lachs in Gorgonzolasoße auf Nudeln

Rezept für Lachs in Gorgonzolasoße auf Nudeln

Die Nudeln im Salzwasser kochen. Währenddessen ca. 3 EL Olivenöl in die beschichtete Pfanne geben , erhitzen. Die Zwiebel klein hacken , goldgelb anschwitzen.

Mit der Sahne ablöschen. Leicht aufköcheln , den Gorgonzola hinzugeben. Mit dem Kochlöffel rühren, bis der Käse sich in der Sahne aufgelöst hat. Den Lachs in Streifchen schneiden , dazugeben. Am Ende den gehackten Schnittlauch einstreuen (Menge je nach Geschmack).

Die fertige Soße anschließend mit den vorher gekochten Nudeln vermischen. Mit Schnittlauch etwas dekorieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
100ml	Sahne
50g	Gorgonzola
100g	Lachs (Räucherlachs)
1Bund	Schnittlauch
3EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
100g	Nudeln nach Wahl
	Salzwasser

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