Zitronenblechkuchen

nach Omis Art

Margarine, Zucker, Vanillezucker , Eier verrühren. Zitronenschale von beiden Zitronen abraspeln , dazu geben. Mehl , Backpulver unterrühren. Teig auf ein Backblech geben (Backpapier auf Backblech oder mit Margarine einreiben).
Ofen auf 175°C Umluft vorheizen , ca. 30 Min. backen.

Zitronen ein paar Mal über den Tisch rollen , auspressen. Puderzucker sieben , in eine Schüssel geben. Langsam den Zitronensaft unter Rühren hinzufügen. Wenn der Kuchen kalt ist, den Guss darauf verstreichen.

Zutaten

350g	Margarine
350g	Zucker
350g	Mehl
6	Ei(er)
2	Zitrone(n)
1Pck.	Vanillezucker
3TL	Backpulver
400g	Puderzucker

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