HomeHähnchenschenkel mit gebackenen Zitronenkartoffeln
griechische Art
Die Kartoffeln teilen oder wenn sie größer ausfallen, vierteln. Kurz ankochen. Danach etwas von dem Kochwasser abgießen. Der Topfboden sollte noch leicht mit Wasser bedeckt sein. Nun die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Zitrone , dem gewünschten Gewürz würzen. Einen großzügigen Schuss Olivenöl hinzugeben , alles gut miteinander vermengen.
Die Kartoffeln zu den Hähnchenschenkeln geben. Das Hähnchen verträgt auch noch ein bisschen Olivenöl.
Bei 180°C ca. 45 min. backen. Klappt am besten mit Ober- , Unterhitze oder bei Umluft. Bei einem Gasofen ist das Ergebnis nicht so schön. Wer hat, kann auch in den letzten 10 min. den Gill zuschalten.
Hierzu schmecken Salat , Zaziki oder Quark nur mit Salz , Pfeffer angemacht sehr gut.
Zutaten
| 2 | Hähnchenschenkel |
| n. B. | Kartoffeln |
| etwas | Olivenöl |
| Hähnchengewürz | |
| Oregano oder Thymian oder Rosmarin | |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
