HomeGefüllte Windbeutel mit Erdbeersauce
ww-geeignet, pro Windbeutel mit Sauce 1P und 1,5PP
Das Mehl auf einmal dazu geben , den Teig auf der Kochstelle so lange rühren, bis sich ein Kloß gebildet hat, der sich vom Topfboden löst.
Den Brandteig abkühlen lassen , die Eier , das Backpulver hineinrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen , in 12 gleichgroßen Tupfen auf das Blech spritzen.
Das Blech in den Ofen schieben , die Windbeutel etwa 20 Minuten backen.
Anschließend abkühlen lassen , waagerecht einen Deckel abschneiden.
Den Quark mit dem Zitronensaft verrühren , mit ein wenig flüssigem Süßstoff abschmecken.
Die Windbeutel gleichmäßig mit der Quarkcreme füllen , die Deckel wieder draufsetzen.
Die Erdbeeren pürieren. Das Erdbeerpüree mit dem Kirschwasser , wenig flüssigen Süßstoff abschmecken , gleichmäßig über die Windbeutel gießen.
WW- 1 Punkt pro Windbeutel , 1,5 Pro-Punkte
Zutaten
| 20g | Margarine, Halbfett- |
| Salz | |
| ½ | Zitrone(n), Schale, geriebene und Saft, unbehandelt |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 50g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1Msp. | Backpulver |
| 240g | Quark, Magerstufe |
| Süßstoff, flüssiger | |
| 450g | Erdbeeren |
| 30ml | Kirschwasser |
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