Kindergartennudeln

Nudeln mit Tomatensauce - darauf fliegen alle Kinder in meiner Kita

Das Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen , die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden, dazu geben , kross anbraten (je nach Belieben). Nun das Mehl darüber streuen, unterrühren un mit anschwitzen. Anschließend mit ca 750 ml Brühe ablöschen , kurz aufkochen lassen. Gehackte Tomaten, Knoblauch, Tomatenmark, Ketchup , Kräuter untermischen, , den Rest Brühe nach Bedarf angießen , ca 10 - 15 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Wer mag, kann dazu Reibekäse oder Parmesan servieren.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
3EL	Olivenöl
800g	Fleischwurst (Geflügel-)
3EL	Mehl
1Dose	Tomate(n), gehackt
2	Knoblauchzehe(n)
3EL	Tomatenmark
1250ml	Gemüsebrühe
n. B.	Tomatenketchup
3TL, gehäuft	Kräuter, gemischt, TK
1000g	Nudeln (Makkaroni-Chips)

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