HomeRucola - Reis - Hackbällchen
Rezept für Rucola - Reis - Hackbällchen
Hackfleisch mit Reis, Speck, Rucola, Senf , Ei in einer Schüssel verkneten, mit Salz , Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Öl erhitzen. Aus der Hackmasse kleine Bällchen oder Pflanzerl formen , in der Pfanne von allen Seiten knusprig , braun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß mit einer Beilage servieren oder auf einem kalten Buffet anbieten.
Zutaten
| 400g | Hackfleisch, gemischt |
| 75g | Rucola, gehackt |
| 125g | Reis, (Langkornreis) |
| 1EL | Senf, scharfer |
| 1 | Ei(er) |
| 80g | Speck, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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