Aioli vegan

Knoblauchmayonaise ohne Ei

Die Sojamilch mit 100 ml Öl ca. 1 Minute bei höchster Stufe mixen. Mixer laufen lassen , langsam die restlichen 100 ml Öl dazu geben. Nun auch die anderen Zutaten hinzufügen.

Etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Passt zu Baguette, Raclette oder Gegrilltem.

Zutaten

250ml	Sojamilch
200ml	Öl, z.B. Sonnenblumenöl
2kleine	Kartoffeln, gekocht
1EL	Essig, oder Zitronensaft
1TL	Salz
½TL	Sirup, hell
1Knolle/n	Knoblauch (Solo-), gepresst, oder 3 Zehen normaler Knoblauch

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