Buttermilch - Mischbrot

Rezept für Buttermilch - Mischbrot

Alle Zutaten ca. 5 Min. zu einem Teig kneten. Den Teig 30 Min. ruhen lassen, dann zu einem Brotleib formen , in einen Brotbackkorb legen.
Noch mal 30 - 40 Min. gehen lassen. Das Brot auf ein Blech stürzen , einschneiden. Bei 230 Grad ca. 40 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
250g	Mehl (Roggenmehl)
500ml	Buttermilch
15g	Salz
25g	Hefe

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