HomeKartoffel - Spinat - Gratin
Rezept für Kartoffel - Spinat - Gratin
Die Petersilie waschen, trocken tupfen , fein hacken. Mit der Milch , den Eiern verquirlen , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Den Knoblauch schälen, fein hacken , unter den Spinat rühren. Den Spinat dann ebenfalls mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Das Backrohr auf 200°C vorheizen.
Die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Die Hälfte in eine eingefettete Auflaufform schlichten , den Spinat darauf geben. Dann die restlichen Kartoffeln in die Form schlichten. Mit dem Milchgemisch übergießen, den Mozzarella schön über den Auflauf verteilen , für 20 min in den Ofen stellen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 500g | Spinat, TK |
| ½Bund | Petersilie |
| 2 | Ei(er) |
| 250ml | Milch |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 125g | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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