HomeMediterraner Brokkoli - Salat
Rezept für Mediterraner Brokkoli - Salat
Zwiebeln in Ringe, eingelegte Tomaten in kleine Stücke schneiden , zusammen mit den halbierten Cocktailtomaten , dem abgekühlten Brokkoli in eine Schüssel geben.
Salz , Pfeffer mit dem Weißweinessig verrühren, Olivenöl dazugeben. Petersilie klein schneiden , zu dem Dressing geben. Das Dressing mit dem Gemüse vermischen, den Schafsmilchfeta in Würfel schneiden , darüber streuen.
Dieser Salat schmeckt sehr frisch an Sommertagen , reicht für ca. 4 - 6 Personen als Beilage oder 2 Personen als Hauptgericht.
