Käsetorte mit Fruchtspiegel

einfacher Käsekuchen ohne Boden

Quark, Zucker, Zitronensaft, Eier, Puddingpulver , die 2 Beutel Soßenpulver in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Die Quarkmasse in die Form füllen , eventuell etwas glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene circa 50-60 Minuten backen. Bitte Stäbchenprobe nicht vergessen, Backzeit kann je nach Ofen variieren.
Kuchen vom Springformrand mit einem Messer r,um lösen , auskühlen lassen, jedoch den Rand noch drum lassen.

Wenn der Kuchen ganz abgekühlt ist, den Fruchtsaft in eine hohe Schüssel geben , die 4 Beutel Soßenpulver unterrühren bis die Flüssigkeit schön dicklich wird. Anschließend über den Kuchen geben , diesen für circa 1 bis 2 St,en in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

1250g	Sahnequark
250g	Zucker
3EL	Zitronensaft
5	Ei(er)
2Beutel	Puddingpulver, Vanille oder Sahne
2Beutel	Saucenpulver, Vanille
300ml	Fruchtsaft
4Beutel	Saucenpulver, Vanille

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