Gegrillte Teigspieße mit Bacon und Knoblauch

knusprig und aromatisch

Die Knoblauchzehe abziehen , durch die Presse drücken. Mit dem Öl vermischen. Die Nadeln vom Rosmarin feinschneiden , in die Knoblauch-Ölmischung geben. Wer keine Rosmarinnadeln am Teig haben möchte, legt den Rosmarinzweig nur für den Geschmack in die Ölmischung. 2 st,en ziehen lassen!

Den Pizzateig auslegen , von der langen Seite in Streifen schneiden. Holzspieße leicht einölen , den Pizzateig mit wenig von der Ölmischung dünn bepinseln, mit einer oder 2 Scheiben Bacon belegen , um die Spieße wickeln (dabei eindrehen).

Nochmals mit wenig Knoblauch Rosmarin öl bestreichen , auf dem Grill am Rande (bitte nicht in der Mitte ... da ist es zu heiß , die Spieße werden sonst schwarz) langsam brutzeln lassen ... dazu sind Salat , Zaziki ein Traum.

Zutaten

1Paket	Pizzateig
200g	Bacon, in dünnen Scheiben
100ml	Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
1Zweig/e	Rosmarin
1Zehe/n	Knoblauch
	Öl zum Fetten der Spieße

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