HomeAltbayerisches Schnitzel
auch Münchner Schnitzel - leckere Abwechslung zum Wiener Schnitzel
Die Schnitzel nach Belieben klopfen. Gewürzt wird jetzt mit Salz, Pfeffer , etwas geriebenen Muskat. Eine Seite der Schnitzel mit süßem Senf , die andere Seite mit Meerrettich einstreichen. Dann die Schnitzel in Ei , Semmelbröseln panieren , in reichlich Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun braten.
So wäre das Münchner Schnitzel fertig.
Da wir aber ein Altbayerisches Schnitzel wollen, legen wir die fertigen Schnitzel in eine Backform, streuen geriebenen Käse darüber , überbacken die Schnitzel 15 Minuten bei 170°.
Dazu passt Kartoffelsalat.
Zutaten
| 2 | Schnitzel |
| 2EL | Senf, süßer |
| 2EL | Meerrettich |
| Käse, geriebener | |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Paniermehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Butterschmalz |
mehr...
Empfehlung
