Tiropitakia mit Blätterteig

sehr schnell und einfach

Die Blätterteigscheiben auslegen, mit Wasser besprenkeln , auftauen lassen, einmal quer durchschneiden, sodass je zwei Dreiecke entstehen. Die Milch erwärmen , die Butter darin schmelzen. Alle Ränder des Blätterteigs damit bestreichen.

Den Feta-Käse zerbröseln, den Greyerzer reiben, mit dem Ei, der gehackten Petersilie , dem Cayennepfeffer vermischen. Je 1 TL von der Käsemischung auf ein Blätterteigdreieck setzen , das Dreieck schließen, gut andrücken.

Die Taschen wieder mit der Milch-Butter-Mischung bestreichen. Bei 180°C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

450g	Blätterteig (TK)
200g	Feta-Käse, möglichst trocken
80g	Käse, würziger (z. B. Greyerzer oder Emmentaler)
1	Ei(er)
½Bund	Petersilie, gehackt
etwas	Cayennepfeffer
etwas	Milch
1EL	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net