HomeZitronenmousse im Schokokörbchen mit Himbeersauce
Rezept für Zitronenmousse im Schokokörbchen mit Himbeersauce
Je 3 TL geschmolzene Kuvertüre einfüllen , das Innere der Papierförmchen gleichmäßig damit ausstreichen. 1 St,e kühlen, dann das Papier vorsichtig lösen.
In jedes Körbchen 3-4 frische Himbeeren geben.
Für die Himbeersauce Himbeeren 5 Minuten köcheln lassen, durch ein Sieb streichen, 1 EL Puderzucker einrühren , die Sauce abkühlen lassen.
Für die Zitronenmousse QimiQ glatt rühren. Zitronen auspressen, 1 Zitrone abreiben. Zucker, Saft , Schale von den Zitronen zum QimiQ dazugeben , gut vermischen. Geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in einen Spritzsack füllen. Die Schokokörbchen mit der Mousse auffüllen.
Die Törtchen mit Himbeersauce , frischen Himbeeren auf den Tellern dekorativ anrichten.
Zutaten
| 120g | Kuvertüre, weiße |
| 250g | QimiQ Sahne Basis, ungekühlt |
| 100g | Zucker |
| 2 | Zitrone(n) |
| 200g | Sahne, geschlagen |
| 200g | Himbeeren, frisch oder TK |
| 1EL | Puderzucker |
| 100g | Himbeeren, frische |
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