HomeEnte aus dem Wok
Rezept für Ente aus dem Wok
Sojasauce mit in Salz zerriebenen Knoblauchzehen, Zitronengras, Honig, Obstessig Salz , Pfeffer verrühren , die Ente darin mindestens eine St,e marinieren.
Sojaöl im Wok erhitzen , die Entenstücke darin anbraten.
Brühe mit Reiswein angießen , ca. 30 Minuten garen.
Pilze in Streifen, Lauch in Scheiben schneiden , mit den Erdnüssen zum Fleisch geben.
Mit Fünfgewürzpulver sowie Pfeffer , Salz abschmecken.
Dazu passen Reis oder Woknudeln.
Zutaten
| 600g | Entenbrust |
| 1Tasse | Sojasauce |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Zitronengras, geschnitten oder Pulver |
| 3EL | Honig |
| 2EL | Essig, (Obstessig) |
| 3EL | Öl, (Sojaöl) |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 5ml | Reiswein |
| 100g | Pilze, Shiitake- |
| 1Stange/n | Lauch |
| 1Tasse | Erdnüsse, gesalzen |
| 1EL | Fünf-Gewürz-Pulver |
| Salz | |
| Pfeffer |
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