Buttermilchkuchen mit Mandel - Kokos

schneller Tassenkuchen

Die ersten 7 Zutaten miteinander verrühren , auf ein gefettetes Backblech geben. Mandelsplitter, Kokosflocken , den Zucker in einer Schüssel miteinander mischen , gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Man kann auch nur Mandeln, dann die doppelte Menge oder nur Kokosflocken nehmen.
Bei 180 Grad ca. 20 Min. backen.
Anschließend auf den heißen Kuchen die flüssige Sahne gießen. Auskühlen lassen.

Zutaten

4Tasse/n	Mehl
1 ½Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Buttermilch
1 ½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
100g	Mandelsplitter
200g	Kokosraspel
1Pck.	Vanillezucker
1Tasse	Zucker
2Becher	süße Sahne

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