Überbackener Bananentraum

WW geeignet

Die Hälfte der Brotscheiben in eine gefettete Auflaufform legen , mit der Margarine beträufeln. Die Hälfte der Bananenscheiben über das Brot verteilen , sofort mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend eine zweite Schicht Brot , den Rest der Bananenscheiben darauf legen.
Eidotter, Vanille , Milch gut verrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen , unterziehen.
Über den Bananenauflauf gießen , im vorgeheizten Rohr bei 200°C ca. 35 Minuten backen.

Wer es süßer mag, kann natürlich auch Zucker oder Süßstoff zum Guss geben.

Zutaten

180g	Toastbrot
4EL	Margarine, oder Butter
3	Banane(n), schräg in ovale Scheiben geschnitten
1	Zitrone(n), Saft davon
3	Ei(er), getrennt
	Aroma (Vanille-)
375ml	Milch, oder Magermilch

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