Zigeunergeschnetzeltes

Rezept für Zigeunergeschnetzeltes

Schnitzel in Streifen schneiden , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Paprika von Samen , Scheidewänden befreien , in dünne ca. 4 cm lange Streifen schneiden. Puszta-Salat gut abtropfen lassen. Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Schnitzelstreifen scharf von allen Seiten in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen , warm stellen. Zwiebeln, Paprikastreifen, Puszta-Salat, leicht anbraten. Danach mit dem Wasser aufgießen, Tomatenmark, Brühwürfel , Tomatenketchup zugeben , mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , evtl. Chilipulver abschmecken. Schnitzelstreifen wieder in die Pfanne geben, 15-30 Minuten köcheln lassen , noch einmal abschmecken.

Dazu passen entweder Pommes, Country Potatoes oder Reis , Salat.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
½Tube/n	Tomatenmark
½	Zwiebel(n)
1Würfel	Fleischbrühe
1	Paprikaschote(n), rot
1Glas	Salat (Puszta-)
400ml	Wasser
2cl	Tomatenketchup
	Salz und Pfeffer
	Öl
	Paprikapulver
	Chilipulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net