Gefüllte Zucchini

EW Mahlzeit für Abends, mit Pilzen und Frischkäse

Die Zucchini bis auf einen Rand von ca. 3 mm aushöhlen. Die Champignons, das Innere der Zucchini , die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen , alles unter den Frischkäse mischen. Die Masse in die ausgehöhlten Zucchini füllen , in einer Auflaufform in den kalten Ofen schieben. Bei 200 °C r, 25 Minuten backen.

Zutaten

4m.-große	Zucchini
8	Champignons
200g	Frischkäse, mit Kräutern
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
2kleine	Zwiebel(n), in Würfeln
	Salz und Pfeffer

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