HomeKirschkuchen von Götz - Oma
Rezept für Kirschkuchen von Götz - Oma
Ein Sieb über einen Messbecher hängen , darin die Kirschen abtropfen lassen. Den Saft mit Wasser auf 500 ml ergänzen. Etwas Saft abnehmen , mit dem Puddingpulver glatt verrühren, den restlichen Saft erhitzen , das angerührte Puddingpulver unter Rühren dazu gießen. Den Pudding kurz aufkochen lassen , dann ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Die Kirschen auf dem Mürbeteig verteilen , den Pudding darüber gießen.
Aus 100 g Margarine, 100 g Zucker mit dem Zimt gemischt, Haselnüssen , 100 g Mehl mit den Knethaken der Küchenmaschine Streusel herstellen. Diese auf den Kirschpudding streuen.
Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen , dann erst auf einer Kuchenplatte im Kühlschrank für etwa 3 St,en kalt stellen. Die Sahne steif schlagen , evtl. mit 1 Päckchen Vanillezucker gesüßt auf dem Kuchen verstreichen. Vor dem Servieren Kakao darüber sieben.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 175g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 175g | Margarine |
| 1Glas | Schattenmorellen |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1Prise | Zimt |
| 100g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2Becher | Sahne |
| n. B. | Vanillezucker |
| 1EL | Kakaopulver |
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