HomeHimbeer - Topfen - Oberscreme
Rezept für Himbeer - Topfen - Oberscreme
Schlagobers steif schlagen , mit Topfen, Zucker , Zitronensaft vermischen. Rum erhitzen (nicht kochen) , Gelatineblätter darin auflösen, diese dann in die Creme einrühren. Nun Himbeerpüree , Creme abwechselnd in Dessertgläser füllen, als letztes Cremeschicht aufspritzen. Bis zum Verzehr 2 Std. fest werden lassen.
Zutaten
| 250g | Himbeeren |
| 2Blätter | Gelatine |
| 200ml | Schlagsahne (Schlagobers) |
| 250g | Magerquark (Magertopfen) |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
| 50g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 2EL | Rum |
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