Geschnetzeltes in Sauce Hollandaise

Rezept für Geschnetzeltes in Sauce Hollandaise

Als erstes die Zwiebeln , den Knoblauch in der Pfanne glasig anbraten. Nun das Geschnetzelte in der Pfanne kross anbraten. Anschließend mit den Gewürzen versehen , mit 500 ml Wasser aufgießen , die Temperatur auf mittlere Stufe stellen.
Darüber kann man noch einen halben El Brühe geben wenn man es gerne etwas würziger mag. Alles komplett einkochen lassen.

Dann das Fleisch herausnehmen , warm stellen. In der n i c h t ausgewischten Pfanne nun die Paprikastreifen andünsten.

Gleichzeitig den Reis mit den 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen , die Brühe hinzugeben. Wenn das Wasser verkocht ist die Paprikastreifen hinzugeben. Nun das Fleisch nochmals in die Pfanne geben , die Sauce Hollandaise darüber geben , ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Dann alles zusammen genießen - schmeckt total lecker.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, geschnetzeltes
1EL	Olivenöl
1Prise	Salz
	Paprikapulver
	Curry
evtl.	Brühe, instant
1große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch, je nach Geschmack
2Tasse	Reis
4Tasse	Wasser
1 ½EL	Gemüsebrühe, instant
200g	Paprikaschote(n), (TK in Streifen oder frisch, rot, gelb)
500ml	Wasser
400ml	Sauce Hollandaise

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