Zuppa cantuccine

Rezept für Zuppa cantuccine

Die Nektarinen waschen, entsteinen , fein würfeln. Die Cantucci in grobe Stücke hacken. Die Schokolade raspeln. Den Mascarpone mit der Milch , dem Zucker geschmeidig rühren. Nun die Zutaten folgendermaßen in 4 hohe Dessertgläser geben: Zuerst eine Schicht Mascarpone, dann Schokoraspeln, Cantucci, Nektarinen , 1 EL Dessertwein, dann noch mal Mascarpone, Schokoraspeln, Cantucci, Nektarinen , 1 EL Wein. Abgeschlossen wird mit einer Schicht Mascarpone , richtig viel Schokoraspeln obendrauf.
Die Desserts ein bis zwei St,en kühl stellen. Wers knusprig mag , noch Cantuccine übrig hat, streut noch ein paar gehackte Kekse vor dem Servieren über die Desserts.

Zutaten

3	Nektarine(n)
200g	Kekse (Cantucci, italienisches Mandelgebäck
1Tafel	Schokolade, bitter
250g	Mascarpone
2EL	Milch
1Pck.	Vanillezucker
8EL	Marsala oder anderer Dessertwein

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