Annas Erdbeerlimes

Xuxu

Die Erdbeeren putzen, vierteln , in einen Topf geben. Zucker , Wasser dazugeben , pürieren (je nach Geschmack kann man es entweder ganz fein pürieren oder auch noch kleine Stückchen drin lassen). Dann das Püree kurz auf dem Herd aufkochen , wieder auskühlen lassen.

Mit Zitronensaft , Wodka mischen , ca. 2 St,en ziehen lassen. Anschließend in vorbereitete Flaschen abfüllen.

Es ergibt sich etwa 2,5 Liter leckerer Erdbeerlimes, der im Kühlschrank etwa 10 Wochen haltbar ist.

Zutaten

1kg	Erdbeeren
400g	Zucker
350ml	Wasser
550ml	Zitronensaft, frisch gepresster
700ml	Wodka

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