HomeApfel - Quark - Taschen
ergibt 4 Stück
Die Apfelwürfel in einen Topf geben, mit Zitronensaft beträufeln , mit 2 EL Zucker bestreuen. Die Äpfel erhitzen , 5 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Etwas abkühlen lassen.
Den Quark cremig rühren, 2 EL Zucker darunter schlagen. Die Teigplatten mit den gehackten Mandeln bestreuen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.
In die Mitte jeder Teigplatte ein Viertel des Quarkes geben , etwas glatt streichen. Dabei jeweils einen Rand von 1-2 cm lassen. Die Apfelmischung auf dem Quark verteilen. Die Teigränder mit etwas Wasser bestreichen , die Teigplatten zu Dreiecken zusammenklappen. Die Ränder mit einer Gabel gut zusammendrücken.
Die Teigtaschen auf das Backblech legen , mit Kondensmilch bestreichen.Man kann sie auch mit normaler Milch bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (Gas Stufe 4, Umluft 200° C) etwa 15 Minuten backen.
Lauwarm oder kalt servieren.
Zutaten
| 175g | Blätterteig, TK (4 Platten a 12 x 12cn) |
| 2 | Äpfel, süße |
| 2TL | Zitronensaft |
| 4EL | Zucker |
| 100g | Quark |
| 1EL | Mandel(n), gehackte |
| 1TL | Milch oder Kondensmilch |
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