HomeFruchtig nudelige Wokpfanne mit Hähnchenbrust und Mango
sehr bekömmlich, mild und vor allem: schnell zubereitet
In einer Schüssel eine Marinade aus 3- 4 EL Sesamöl, Chinagewürz, Kokosnusspulver, frisch gepresstem Ingwer , gepresstem Knoblauch zubereiten.
Die Hähnchenbruststreifen hinein tun , umrühren, damit alle Streifen mit der Marinade belegt sind. Eventuell noch einige Spritzer Sojasoße darüber geben. In den Kühlschrank stellen , ab , zu das Fleisch wenden. 1-2 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
Inzwischen das Gemüse , die Mango in kleine Stücke schneiden.
Im Wok das Sesamöl erhitzen, das marinierte Fleisch ordentlich anbraten. Herausnehmen , im Wok mit zusätzlichem Öl die Gemüse-/Mangostücke dünsten, bis sie bissfest erscheinen.
Die Instantnudeln darüber streuen , die Gemüsebrühe dazu geben. Einkochen lassen, Fleisch dazu , alles ordentlich vermischen.
Zutaten
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