Deftige rote Bohnensuppe

Rezept für Deftige rote Bohnensuppe

Gewürfelten Speck auslassen. Zwiebeln, gewürfelte Kartoffeln , in Scheiben geschnittene Mettwürste kurz anbraten. Geschälte Tomaten , abgetropfte Kidneybohnen hinzufügen. Gut umrühren , bei kleiner Hitze ca. 1 St,e bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Danach die Sahne beifügen , noch ca. 20 Minuten ohne Deckel köcheln.
Ich würze die Suppe gar nicht mehr, da sie durch den Speck , die Mettwürste einen guten Eigengeschmack hat. Und, wie bei jedem Eintopf, schmeckt er am besten aufgewärmt.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
200g	Speck, durchwachsen, gewürfelt
2	Kartoffeln, roh, gewürfelt
6	Würste (Mett-)
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschält
2kl. Dose/n	Kidneybohnen
1Becher	Sahne

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