HomeKokoscreme
Rezept für Kokoscreme
Cream of Coconut mit Rum verrühren. Eier, Zucker , Zitronenschale cremig rühren. Eingeweichte Kokosraspel , die Coconut-Rum-Mischung unter die Creme ziehen. Die Gelatine auflösen , unter die Creme rühren.
Die Sahne steif schlagen , unterheben (erst prüfen, ob die Creme schon etwas fest durch die Gelatine ist!). Das Ganze dann für mindestens 3 St,en im Kühlschrank kaltstellen.
Zutaten
| 50g | Kokosraspel |
| etwas | Milch, warme |
| 4Blatt | Gelatine, weiße |
| etwas | Wasser, kaltes |
| 4EL | Cream of Coconut |
| 4EL | Rum, weißen |
| 2 | Ei(er) |
| 60g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon oder 1 TL Citroback |
| 250ml | Schlagsahne |
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