Prjaniki (mit Quark)

Rezept für Prjaniki (mit Quark)

Die Eigelbe mit Zucker , Vanillezucker aufschlagen. Quark, Öl, Milch dazugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen , portionsweise zur Masse geben. Einen geschmeidigen Teig herstellen.

Danach ausrollen , mit Förmchen ausstechen. Prjaniki bei 180°C 10 - 15 Min backen.

Für die Glasur die Eiweiße mit Puderzucker aufschlagen , die noch heißen Prjaniki damit überziehen.

Zutaten

3	Eigelb
300g	Zucker
500g	Quark
16EL	Pflanzenöl
12EL	Milch
2Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Backpulver
800g	Mehl
3	Eiweiß
1Pck.	Puderzucker

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