Terrassenplätzchen

Rezept für Terrassenplätzchen

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, den Zucker, Vanillezucker, Butter , das Ei zugeben , zu einem Mürbeteig verarbeiten. Für 20 Min. kalt stellen, den Ofen auf 175° Grad vorheizen.

Den Teig nun dünn ausrollen , Plätzchen ausstechen (Plätzchenausstecher mit gezacktem Rand in der Größe von 5 cm, 4 cm , 2,5 cm).
Für ein fertiges Plätzchen benötigt man drei verschieden Größen.
Diese nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , ca. 10 Min. backen. Am besten man schaut nach, sie sollten noch hell sein , unten eine leichte Farbe haben.

Herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Johannisbeergelee die einzelnen Plätzchen bestreichen , zusammensetzen. Ein großes, mittleres , ein kleines , dann mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

300g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Butter
1	Ei(er)
	Gelee, (Johannisbeergelee)
	Puderzucker, zum Bestäuben

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