Apfel - Lauch - Krabbensalat

Vorspeise oder Partysalat

Vom Lauch die dunklen Blätter entfernen , in sehr feine Ringe schneiden (bei Unverträglichkeit kurz blanchieren , abschrecken). Den Apfel ungeschält grob raffeln. Beides in eine Schüssel geben. Die Krabben abgießen , hinzufügen. Zitronensaft , Schmand zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Zutaten

1Stange/n	Lauch
1	Apfel
2EL	Zitronensaft
4EL	Schmand
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Sonnenblumenkerne, geröstete
1Schälchen	Krabben

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