Barbecue philippinische Art
Pinoy BBQ, auf Schaschlikspießen
Dann können die Spieße gegrillt werden oder in der Pfanne gebraten werden (die Knoblauch- , Zwiebelstückchen kann man vorher entfernen, wenn sie nicht erwünscht sind).
Anmerkung: Ich verwende zum Abmessen immer eine Kaffeetasse mit ca. 150 ml Fassungsvermögen.
Zutaten
800g | Schweinefleisch, mageres, Putenbrust oder Hähnchenbrust |
0,3Tasse | Zitronensaft |
½Tasse | Sojasauce, dunkle |
3EL | Knoblauch |
1Stück | Zwiebel(n) |
¼Tasse | Ketchup |
1TL | Pfeffer |
3EL | Zucker |