HomeRosinenbrot
nicht ganz so süß
Mehl, Butter , Salz in einer Schüssel vermengen, dann die restliche Milch , die aufgelöste Hefe zugeben. Solange verarbeiten, bis ein weicher Teig entstanden ist, die Rosinen zugeben. 10 Minuten kneten. In einer Schüssel an einem warmen Ort ca. 90 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig in eine gut gefettete Kastenform geben , im vorgeheizten Ofen ca. 60-70 Minuten backen.
Zutaten
| 400g | Weizenmehl |
| 3TL | Zucker |
| 16g | Hefe, (1/3 Würfel) |
| 200g | Milch, kalte |
| 1 | Ei(er) |
| 30g | Butter |
| 2Handvoll | Rosinen, (oder auch mehr) |
| etwas | Salz |
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