HomeSchneller Pflaumenkuchen vom Blech
ohne Gehzeit, fettarm, WW geeignet, günstig
Margarine , Milch müssen nicht erwärmt werden!
Der Teig sollte schön locker sein , sich gut vom Schüsselrand lösen , nicht kleben.
Backpapier auf das Kuchenblech legen , den Teig darauf sehr dünn ausrollen.
Erst mit den Händen breit drücken , anschließend Backpapier über den Teig legen , mit einem Nudelholz schön dünn ausrollen. Auch die Ränder!
Den Teig mit der Gabel mehrfach einstechen.
15 Minuten ruhen lassen, dann mit den gewaschenen , entsteinten Pflaumen schön dick belegen.
In den vorgeheizten Ofen (Umluft 175 °C), 20 Minuten backen.
Dann die Pflaumen mit Vanillezucker bestreuen , noch 10 Minuten weiter backen. Aber aufpassen, dass der Teig nicht zu dunkel wird. Das kann schnell gehen! (Stäbchenprobe!!!)
Nach dem Backen den Kuchen noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Das macht ihn herrlich saftig.
Wer mag, kann noch etwas Zimt über den Kuchen geben.
Wer den Kuchen lieber mit Hefe backen möchte, muss natürlich die Gehzeiten für den Hefeteig einhalten.
Für WWler 1,7 P pro Stück anrechnen.
Zutaten
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