HomeGemüse - Hackfleisch - Kuchen
herzhaft, schmeckt super lecker
Das Hackfleisch in Öl anbraten, bis es krümelig ist. Mit Salz , Pfeffer gut würzen. Die gewürfelten Zwiebeln , Knoblauchzehen zugeben. Den Lauch putzen, in Streifen schneiden, gut waschen , abtropfen lassen. Die Karotten schälen , raspeln. Die Tomaten ohne Saft klein schneiden. Alles zu dem Hackfleisch geben , gut mischen. Mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken. Alles auf dem Teig verteilen.
Alle Zutaten für den Guss gut verrühren , darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| 100g | Butter, weiche |
| 100ml | Wasser, kalte |
| 1TL | Essig |
| 2EL | Öl |
| 500g | Hackfleisch (gemischt oder Rind) |
| 1große | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 2Zehe/n | Knoblauch, gewürfelte |
| 2Stange/n | Lauch (kleine Stange) |
| 4 | Karotte(n) |
| 1kl. Dose/n | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Thymian | |
| Rosmarin, gerieben | |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 1Becher | Sahne |
| Fett für die Form |
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