Schneller vegetarischer Flammkuchen

mit Blätterteig

Die Zwiebel , den Knoblauch fein hacken , anschließend zusammen mit dem Schmand , ca. 1/3 des geriebenen Käses in einer Schüssel gut vermengen. Die Creme mit Salz, Pfeffer , einem Hauch Muskat abschmecken. Lauchzwiebeln (bzw. Lauch) , Champignons waschen , in feine Ringe, bzw. in Scheiben schneiden.

Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen (der, den es im Supermarkt im Kühlschrank gibt, ist meist schon mitsamt Backpapier aufgerollt, sonst das Backpapier nicht vergessen!). Nun zuerst die Schmandcreme gleichmäßig darauf verstreichen, danach Lauch , Champignons darauf verteilen. Den Rest des Käses darüber streuen - , ab in den Ofen.

Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, aus dem Kühlregal (Rolle)
1Becher	Schmand
1große	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
200g	Käse, geriebener
2	Lauchzwiebel(n) oder 1 kleine Stange Lauch
200g	Champignons
	Salz und Pfeffer
1Prise	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net