Garnelen - Hähnchen - Chili - Pfanne

mit Süßkartoffeln oder Reis

Den Wok erhitzen , das Erdnussöl einlaufen lassen. Darin die Garnelen pro Seite 2 Minuten braten , heraus fischen.
Ingwer, Knoblauch, Chili , Paprika bei mittlerer Hitze 2 Minuten anschwitzen. Mit dem Balsamico ablöschen. Das Hähnchenfleisch samt Zitronensaft zufügen, 1 Minute pfannenrühren, salzen , pfeffern, bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.
Kurz vor dem Garende die Garnelen untermengen, das Ganze mit einer Prise Zucker abschmecken , die Basilikumstreifen unterheben.

Dazu gekochte Süßkartoffeln oder Reis.

Zutaten

15g	Ingwer, geschält, fein gehackt
3Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2	Chilischote(n), längs halbiert, entkernt, quer in feine Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), rot, fein gewürfelt
1	Paprikaschote(n), grün, fein gewürfelt
500g	Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
12	Garnele(n), Black Tiger, mit Schale, ohne Kopf
4EL	Öl, (Erdnussöl)
2EL	Aceto balsamico
1	Limette(n), den Saft
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
2EL	Basilikum, in Streifen geschnitten

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