Pfirsich - Pfeffer - Chutney

schönes, würziges Chutney, schnell gemacht

Die Pfirsiche häuten , entkernen, dann fein würfeln.

Den Pfeffer abtropfen lassen.

Alle Zutaten in einen Topf geben , unter Rühren für ca. 30 Minuten einkochen lassen. Vorsicht: brennt leicht an!

Noch heiß in Gläser füllen , auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.

Dieses Chutney passt gut zu Käse, besonders zu Ziegenfrischkäse.

Zutaten

500g	Pfirsiche
20g	Pfeffer, grüner, in Lake
120ml	Weißwein, trockenen
70g	Zucker

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