Knoblauch - Garnelen

Rezept für Knoblauch - Garnelen

Garnelen auspulen, Darm entfernen, Schwänze nach Wunsch intakt lassen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen; Butter, Chili , die Hälfte des Knoblauchs zugeben. 3 Minuten unter Rühren dünsten. Die Garnelen hineingeben, den restlichen Knoblauch darauf verteilen.

Die Garnelen 3 Minuten rosa braten, dann wenden, mit Weißwein aufgießen , weitere 4 Minuten braten.

Mit Petersilie bestreuen, salzen , pfeffern. Dazu Pizzabrot oder Baguette reichen.

Zutaten

20große	Garnele(n)
60ml	Öl (Olivenöl)
80g	Butter
½	Chilischote(n), rote, fein gehackt
10Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
60ml	Wein, weiß
3EL	Petersilie, gehackt

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