Scharfe Käsecreme

Lecker zu frischem Brot

Den Frischkäse mit der Crème fraîche in einer Schüssel mit einem Schneebesen glattrühren. Sambal Oelek hinzugeben. Achtung, das kann schnell sehr scharf werden! Lieber erstmal mit einem TL anfangen , zwischendurch probieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen , in feinste Ringe schneiden. Mit einer Gabel unter die Creme mischen. Mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Wenn die Creme durchgezogen ist, kommt die Schärfe noch besser raus.

Zutaten

200g	Frischkäse, natur (auch Light-Version möglich)
200g	Crème fraîche, natur (oder Sauerrahm)
2TL	Sambal Oelek
2kleine	Frühlingszwiebel(n)
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

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