Fisch mit Knusperkruste

Landfrauenrezept

Die Fischfilets mit dem Zitronensaft beträufeln , in eine Auflaufform geben. Mit den Kräutern bestreuen , mit etwas Salz , Pfeffer würzen.
Die Butter/Margarine in einer Schüssel in der Mikrowelle schmelzen. Die Zwiebel , die Champignons fein würfeln , zur Butter geben. Ebenso werden Senf , Paniermehl sowie der Käse in die Schüssel mit der Butter/Margarine gefüllt , alles gut miteinander vermengt.
Diese Füllung dann über die Fischfilets gleichmäßig verteilen.

Den Auflauf auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben , bei 200°C ca. 30 min. lang im Backofen garen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

Zutaten

500g	Fischfilet, (Seelachsfilet)
5TL	Butter oder Margarine
3TL	Senf
4EL	Käse, geriebenen Gouda
1	Zwiebel(n)
5EL	Paniermehl
2TL	Kräuter (je nach Geschmack, Dill, Petersilie, Schnittlauch)
250g	Champignons
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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