HomeNutella Cupcakes
für Nutella-Fans
In einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Butter, Zucker, Backpulver , Salz mischen. Unter Rühren zunächst die Milch, dann das Ei , Nutella unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Ein Muffinblech mit Papiermuffinförmchen auslegen, wenn keine vorhanden sind, die Mulden einfetten. Die Mulden 2/3 mit der Masse befüllen , 15-20 Minuten backen.
Die Muffins zunächst ganz auskühlen lassen, dann einen kleinen Kreis oben aus den Muffins schneiden, etwas Nutella in die entstandene Mulde hineinfüllen , das herausgeschnittene Stück Teig wieder zum verschließen der Muffins benutzen.
Alle Zutaten für Glasur verquirlen, bis eine fluffige glatte Masse entsteht. Mit einem Messer auf den gefüllten Cupcakes verteilen.
Nach Wunsch mit gehackten Haselnüssen dekorieren.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 20g | Kakaopulver |
| 140g | Zucker |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 40g | Butter, weich |
| 120ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 120g | Nutella |
| evtl. | Haselnüsse, zur Dekoration |
| 200g | Puderzucker, gesiebt |
| 80g | Butter, weich |
| 25ml | Milch |
| 80g | Nutella |
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