Senfmöhren

lecker zu Frikadellen

Die Möhren schälen, längs vierteln , quer in gabelgerechte Stücke schneiden. Die Butter im Topf zerlassen , Zucker einrühren bis er geschmolzen ist. Die Möhren hinzufügen , kurz durchschwenken. Die Gemüsebrühe dazu gießen , die Möhren nach Geschmack in etwa 10 Minuten bissfest dünsten.

Senf unter die Möhren mischen , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken. Wer es etwas sämiger mag, gibt noch etwas Crème fraîche oder Frischkäse dazu.

Zutaten

700g	Möhre(n)
1EL	Butter
1TL	Zucker
125ml	Gemüsebrühe
1EL	Senf
1EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
evtl.	Crème fraîche oder Frischkäse

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