HomeVersunkener Apfelkuchen
zart - luftig
Eine Springform (26 cm) fetten , den Teig darin glatt streichen. Die Äpfel schälen, vierteln , das Kerngehäuse herausschneiden. Die Früchte mit Zitronensaft beträufeln. Auf dem Teig verteilen , leicht andrücken. Den Kuchen ca. 12 Min. vorbacken.
Für den Guss Schmand, Eier, Zucker , Soßenpulver verrühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , den Schmandguss über die Äpfel gießen. Anschließend bei der gleichen Temperatur nochmals ca. 50 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , abkühlen lassen. Auf einer Tortenplatte anrichten , den Puderzucker darauf verteilen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 3EL | Sahne |
| 600g | Äpfel |
| 50ml | Zitronensaft |
| 200g | Schmand |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Saucenpulver (Dessertsauce Vanillegeschmack) |
| 1EL | Puderzucker |
| Fett für die Form |
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