Kompott aus Nektarinen und Cranberries

fruchtiges Dessert oder für Zwischendurch

Die Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen , in kleine Schnitze (ca. 3mm breit) schneiden. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Nektarinen , Cranberries darin andünsten. Den Zucker, Zitronensaft , Sirup verrühren, beigeben , die Masse aufkochen. Dann Hitze reduzieren , zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Kompott auskühlen lassen , servieren.
Schmeckt warm oder kalt.

Tipp:
Als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis servieren , mit Cranberry-Sirup , Mandelblättern verzieren.

Zutaten

2	Nektarine(n)
30g	Cranberries, getrocknete
1EL	Zucker, oder entsprechende Menge Süßstoff
1EL	Zitronensaft
1EL	Sirup, Cranberry-
½EL	Butter oder Margarine für die Pfanne

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