HomeErdbeer - Vanille - Kuchen
mit Eierlikörbelag
Eiklar fest schlagen, Zucker dazu geben , kräftig ausschlagen, Eidotter einzeln unterrühren, Mehl , Puddingpulver einrühren. Teig in eine vorbereitete quadratische Springform oder 28er-Form streichen , ca. 18-20 min backen, dann auskühlen lassen.
Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Gelatine einweichen. Schlagobers steif schlagen, Joghurt , Staubzucker einrühren.
Gelatine ausdrücken , mit dem Rum erhitzen (nicht kochen) , unter Rühren auflösen unter die Creme rühren die Creme auf den Biskuitboden streichen , ca. 1 St,e kalt stellen.
Milch mit Eierlikör , Pulver verrühren (lt. Anleitung) , über die fest gewordene Creme streichen, wieder ca. 2 St,en kalt stellen.
Zutaten
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 90g | Zucker |
| 85g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 450g | Schlagsahne, (Obers) |
| 250g | Natur-Joghurt |
| 100g | Puderzucker |
| 350g | Erdbeeren |
| 7Blatt | Gelatine |
| 2EL | Rum |
| 100ml | Milch |
| 125ml | Eierlikör |
| 1Pck. | Saucenpulver (Vanille - Dessertcauce ohne Kochen) |
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