HomeSchokobiskuitroulade mit Kokoscreme gefüllt
Rezept für Schokobiskuitroulade mit Kokoscreme gefüllt
Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Kakao , Backpulver mischen, anschließend mit der Eiercreme vermengen. Öl , Milch hinzufügen, gut vermengen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 170 Grad ca. 35 Minuten backen.
Zubereitung Füllung:
Kokosraspel, Vanillezucker , Kokosmilch bei mittlerer Hitze aufkochen. Erkalten lassen.
Butter mit Zucker schaumig rühren , mit der erkalteten Kokosmasse vermengen. Auf den kalten Biskuit streichen, Biskuit einrollen , für 4 St,en kühl stellen. Schokokuvertüre erwärmen , auf die Roulade streichen. Eine weitere St,e kühl stellen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 150ml | Öl |
| 100g | Kakaopulver |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 8EL | Milch |
| 200g | Kokosraspel |
| 400ml | Kokosmilch |
| 200g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 3Pkt. | Vanillezucker |
| 1Pkt. | Kuvertüre, Schokoladen- |
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