Lomi Lomi

ein Rezept aus Hawaii

Alle Zutaten fein würfeln oder in feine Streifen schneiden. Essig, Honig, Zitronensaft, Senf , die Gewürze zu einer pikanten Sauce verrühren , über die Salatzutaten geben, durchziehen lassen.

Zutaten

500g	Tomate(n), aromatische reife
3	Frühlingszwiebel(n)
125g	Lachs (Graved)
2EL	Essig, (weißer Balsamessig)
1TL	Honig
2EL	Zitronensaft oder Limettensaft
3EL	Öl, neutrales
etwas	Senf
	Tabasco
	Salz und Pfeffer

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